?杉菜 ：
我觉得如果从烘焙入门来说，或更细分的角度说，做面包方面——“爱和自由”写的几本最好！ 因为她是从家庭烘焙起手的，知道新手的问题大概会在哪，哪些是有必要的掌握的基本技能，比如模具容量的換算、各种基础配比……而不是让别人一味地模仿。 虽然我的烘焙启蒙不是源于她，但对于自由女神是很崇敬的，不管是人品还是作品！
蛋糕类嘛，台版的家庭烘焙类的也不错，比如妃娟的。
个人认为烘焙大师不太适合教初级的入门者，因为他们皆习惯大型机械化操作，或从业良久，对于很浅显的手法不会认为重要，容易忽略初级者的困扰。但作为进阶者的提升很有帮助。总而言之，怎么教和怎么学，都各有侧重和技巧。
再来谈谈第二个问题，这条路上，我感激的人是我家人，因为他并不热衷烘焙食物，却依然任我在条件有限的基础上带着一定的魔性去折腾。感激的话我不想公开说，只是想让他也在自己的爱好中得到快乐和能尽兴，爱好可以不苟同，但一定要支持哦！
?一减一：
圆猪猪老师的《乐享烘焙》，真的实用性超高，成功率高，最感谢我妈，虽然有时候挖苦我，但是还是吃了有时候做的失败品。
?细语：
只有一本书爱和自由的，从小餐包开始，到老面包，已经揉面上瘾，当面团变成柔软而有弹性时一种幸福感油然而生。最感激的人是我家那位，我做什么他都能吃，我不停地做，他就无怨无悔的吃。
?改名了 ：
早在接触烘焙之前，就爱看美食烘焙方面的书，那时候还没有现在这么多大咖和美食达人出书，图书馆里有限的几本书每次都是我必借的！每看一遍，想亲手做烘焙的小草就在心里越长越高！终于有了烤箱，终于可以亲手做了， 乐此不疲地各种尝试！感谢我的亲人试吃团们，不论怎样，给我的就是赞！ 好吃！ 有家人的理解、支持和肯定，烘焙的路上必定一路芬芳！ “
他们将自己用时间与金钱堆砌出来的经验
免费分享
感谢这些将自己经验分享出来的人
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