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孕妇的营养食谱大全 孕妇食谱汤

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告别夏日的暑热和秋天的凉爽，一年中最冷的时节就要到来啦。 此时，一份浓香四溢的汤品最能带给准妈妈浓浓的暖意了。那么 冬季煲汤要注意哪些问题？怀揣宝贝的孕妈，怎样喝汤才最科学呢？

想要知道怎样喝汤，先来看看在孕期准妈妈应注意的营养饮食原则。

我国最新版《孕期妇女膳食指南》指出，妊娠期是胎儿生命早期1000天机遇窗口的起始阶段，营养作为最重要的环境因素，对母子双方的近期和远期健康都将产生至关重要的影响。孕期胎儿的生长发育、母体乳腺和子宫等器官的发育以及为分娩后乳汁分泌进行必要的营养储备，都需要额外的营养。因此，妊娠各期妇女的膳食应在非孕妇女的基础上，根据胎儿生长速率及母体生理和代谢的变化进行适当的调整。

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喝汤可以代替喝水吗？

孕期准妈妈每日推荐的饮水量为2~3L。如果喝汤的话，可以适量减少清水的摄入。但是在汤羹制作过程中，都不可避免地加入了油、盐或其他调味品，如果完全用喝汤代替饮水，那油盐的摄入量肯定要超标了。

多喝汤水可治孕期便秘？

便秘的形成是多因素的；同样，治疗便秘也需要多管齐下。充足的饮水，增加膳食纤维的摄入， 适量活动，规律的生活作息都是缓解便秘的好办法。单纯靠喝汤治疗便秘不靠谱。

煲汤越久越浓稠越好？

在煲汤过程中，虽然长时间 煲煮可以让味道更加浓厚，但长 时间加热，也会破坏汤中的营养物 质，尤其是食材中的水溶性维生 素经过加热都会有不同程度的损 失。奶白浓稠的汤汁多是由汤中的 油脂乳化形成，汤汁浓稠说明油脂 含量较高。

可以用汤泡饭吃吗？

在正常咀嚼食物的过程中， 口腔腺体不断分泌唾液，润滑食 物。唾液中含有的淀粉酶可以帮助 肠胃提前消化部分含淀粉丰富的 食物，如米饭，馒头等。如果将饭 泡入汤中，往往会降低对固体食物 的咀嚼程度，快速将其吞咽下去， 给胃造成负担。所以还是建议汤和饭分开享用。

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