清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

桂鱼又称鳜鱼、鳌花鱼,是较为名贵的一种淡水鱼。中医上看桂鱼,味甘、性平、无毒,归脾、胃经;具有补气血、益脾胃的滋补功效,而且肉质细嫩,以无胆和少刺著称,非常适合幼儿、老人及身体虚弱者食用。今天分享的清蒸桂鱼做法用少量的调料,即可品尝到原汁原味的鲜美鱼肉。

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

2.用流水清洗鱼身去除血污,沥干水

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

4.切几片姜插入刀口中和鱼身中,再倒少许白酒抹匀,放置10分钟

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

8.蒸好的鱼将碟中汁水倒去,可保证鱼肉和汁水不腥

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

9.将步骤5中的姜丝与葱丝均匀撒在鱼身上

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

10.锅内倒入油,加热至微微冒烟

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

11.将熟油均匀淋在放有葱姜的鱼身上,立刻可以闻到葱香

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

12.锅内倒入10毫升的生抽

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

13.再加30毫升的清水

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

14.加糖

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

15.加盐,糖与盐溶解后,待汁水沸腾可关火

清蒸桂鱼做法(清蒸桂鱼做法视频大全)

16.将上步的调味汁淋到鱼碟中即可。

本文来自最新的寂寞投稿,不代表一阔营销立场,如若转载,请注明出处:https://www.1kuo.com/184277.html

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。