炸汤圆的正确做法(炸汤圆的正确做法天涯)

想吃炸汤圆,千万别直接下锅炸!很多人不懂,难怪汤圆爆裂露馅

元宵节的习俗就是吃汤圆,今年网络上刮起了吃炸汤圆的风潮,许多人都在家里开始炸汤圆吃。今天在抖音上又看到很多人扎汤圆,但是看到的都是失败品,很少有人炸成功了。炸汤圆不是粘连在一起,就是炸爆裂露馅了,不仅吃不到,还浪费了粮食。

炸汤圆的正确做法(炸汤圆的正确做法天涯)

烹饪技巧:

1、汤圆是糯米做的,当汤圆煮熟之后,就会变得十分软糯,因此这个时候下锅油炸,怎么炸都不会爆裂露馅;

2、糯米是非常黏的,所以煮熟后记得过凉水,防止粘连,煮的时候加点盐,也可以防止粘连。

3、煮汤圆的时候,就跟煮水饺一样,刚下锅的时候轻轻推一推,防止粘锅,然后点水,防止煮糊了。

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