油鱼究竟到底有多可怕(油鱼和鳕鱼有什么不同)

有一种鱼,肉质嫩滑、味道鲜美,是一种非常不错的食材,但是却被很多国家禁止食用,这就是“油鱼”,油鱼究竟到底有多可怕?为什么会被很多国家列在禁止食用的名单上呢?来来来,关注过客,听过客说。

油鱼究竟到底有多可怕(油鱼和鳕鱼有什么不同)

油鱼

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,广泛分布于热带和温带地区的深海中,以小鱼小虾为食,最大的油鱼可以长到1.5米左右。它的体内富含油脂,吃起来鲜嫩可口,油鱼和鳕鱼的味道相差不大,但它的价格却比鳕鱼低得多,鳕鱼的价格一般在60-80左右,而油鱼只有十多块一斤。

油鱼究竟到底有多可怕(油鱼和鳕鱼有什么不同)

许多吃过油鱼的人在感叹它的美味之余,也觉得它是一种可怕的食物,油鱼体内分布着40%的蜡脂,因为油鱼是一种深海鱼类,深海的压强很大,蜡脂的存在能让油鱼调节深沉升降。蜡脂还有很强的润滑性,因此许多国家会专门从油鱼体内提炼出工业用的润滑油。

油鱼究竟到底有多可怕(油鱼和鳕鱼有什么不同)

至于人们觉得油鱼可怕,也是因为它们体内的蜡脂,在被人们食用过后无法被正常分解吸收。即便是吃进了肚子,也会原模原样地拉出来,因此食客们为了避免造成尴尬的局面,通常不会主动吃油鱼。

油鱼究竟到底有多可怕(油鱼和鳕鱼有什么不同)

由于油鱼的样子和口感和鳕鱼相似,因此人们避免不了误食油鱼的情况,于是也有不少人都经历过橙黄色的油从屁股流出的情况。甚至还有一些人在吃了油鱼过后会连续三天屁股“漏油”的情况,几乎每隔两小时就会换一次裤子,不得不说油鱼的威力实在是太大了。

吃油鱼后屁股为什么会“漏油”?

油鱼中的蜡脂物质熔点较高,虽然没有毒性,但是进入到人体之后无法被分解和吸收,也会让人的括约肌不受控制,从而排出黄色的油脂。

油鱼究竟到底有多可怕(油鱼和鳕鱼有什么不同)

即便食用油鱼会带来腹泻等情况,但还是有些人特意去尝试,在食用油鱼过后的48小时内,你会觉得自己的腹部隐隐作痛,随后就会有了想排泄的行为。在这个时候,千万不要相信任何一个屁,不然你就要准备换裤子了。

油鱼究竟到底有多可怕(油鱼和鳕鱼有什么不同)

只有真正漏过油的人才知道油鱼的厉害,现在油鱼已经被西方的一些国家禁止食用,但有些商家会将廉价的油鱼当成鳕鱼售卖。尤其是被切成块冷冻的油鱼,很难让消费者准确辨认到底是不是鳕鱼,因此花了高价,买回去的却是油鱼。

油鱼究竟到底有多可怕(油鱼和鳕鱼有什么不同)

日本在很早就下达了有关禁止食用油鱼的政策,不仅是因为油鱼会对身体产生危害,更是因为当地人因为这种特殊的体验而争相购买。在油鱼没有禁止的时候,日本的街道上有很多人排着长长的队伍,人手拿着一个尿不湿,排队购买油鱼。

目前我国还没有出现有关禁止食用油鱼的政策,人们对油鱼的认知存在着局限性,这也就导致他们经常会误食油鱼。

油鱼究竟到底有多可怕(油鱼和鳕鱼有什么不同)

油鱼和鳕鱼有什么不同?怎么区分?

因为油鱼和鳕鱼很像,再加上市场上的鳕鱼基本都是被处理好的整块的,所以很多人基本都不会分辨鳕鱼。那么油鱼和鳕鱼有什么不同呢?消费者又应该如何来区分呢?

首先看横切面,鳕鱼的横切面比较大,是乳白色的,中间没有红线;而油鱼的油鱼偏黄色,中间有一条淡红色的线条,肉质也没有鳕鱼那么细腻。

油鱼究竟到底有多可怕(油鱼和鳕鱼有什么不同)

其次是鱼鳞,鳕鱼的鳞片比较小,有银色的圆点,而且比较锋利,用手触摸如同被针扎一样,鱼皮则是比较黏滑,但油鱼的鳞片比较大,呈现出灰褐色,鱼皮相对来说也比较粗糙。

最后就是价格,鳕鱼的市场价基本在60-80左右,好的鳕鱼在100以上,平时如果看到太便宜的就要留意了,注意分辨到底是鳕鱼还是油鱼。

好了,今天就到这儿了,关注过客,听过客说,我们下期见。

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