怎么分辨食物是热性还是凉性(紫菜属于凉性还是热性食物)

在夏天的时候天气非常热,会让人感到十分的烦闷。吃一些凉性的食物会更加舒服一些,而且也有助于解暑,那么哪些食物是凉性?哪些食物又是热性呢?如果想了解这些问题,我们看看下面专家的介绍吧,他们会教你一分钟辨别食物是凉性还是热性,在吃的时候就有根据了。

颜色偏绿,性偏寒;颜色偏红,性偏温

绿色植物接近地面,吸收地面湿气,故而性偏寒,如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物,如辣椒、枣、石榴等,虽与地面接近生长,但果实能吸收较多的阳光,故而性偏热。

味苦、味酸的食品偏寒;味甜、味辛的食品性热

味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者,由于接受阳光照射的时间较长,所以性热,如大蒜、柿子、石榴等。

水生植物偏寒;陆上植物偏热

藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物,如花生、土豆、山药、姜等,由于长期埋在土壤中,水分较少,故而性热。

背阴食物偏寒;向阳植物偏热

背阴朝北的食物吸收的湿气重,很少见到阳光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照充足,故性偏热。

怎么分辨食物是热性还是凉性(紫菜属于凉性还是热性食物)

冬、夏季食物性寒;春、秋季食物性热

在冬天里生长的食物,因为寒气重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物,由于接收的雨水较多,也性寒,如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

肉:爱动的多是热性

阳热之性的动物,会动得很厉害、跑得比较快。如果是老趴着不动的动物,其肉质就是属于偏凉的那一类。

陆地上跑的动物,它们的肉基本上都是热性的,比如牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鹿肉等。而跑得越快的动物,热性就越大。天上飞的飞禽类的肉基本上都是热性的,因为飞禽的飞行速度快,需要很大的体力,所以飞禽的热性比陆地上跑的牛羊肉都高。

水里游的在水中不停游动的鱼虾类动物,大多数是热性的;而在水中不爱动或动得少的蛤蜊、螃蟹等,大多是凉性的。所以,吃螃蟹的时候一定要加姜、酒这些温热的作料。

以上文章介绍的食物,我们都已经了解了,通过以上的的介绍,我们已经很轻松的能在一分钟内辨别食物是凉性还是热性的,在吃的时候我们可以有选择性,夏天的时候我们可以吃一些凉性的食物,冬天的时候吃一些热性或温性的食物,这样对身体会有更多的好处。

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