虹鳟鱼价格多少钱一斤(虹鳟鱼的价格)

提到生鱼片,估计各位朋友可是非常熟悉,毕竟生鱼片加上辣根直接通顶了,但是一般作为生鱼片的原料,大部分都是海鱼。而淡水鱼能达到这个标准的而是少之又少,其实少归少也有一部分的鱼能够冒充三文鱼买卖,这种鱼曾经被引入我国,而且当时价格被炒到80元一斤的高价,如今却遭到网友们的嫌弃,这是怎么回事呢?

虹鳟鱼价格多少钱一斤(虹鳟鱼的价格)

它就是虹鳟鱼,这种鱼本身就属于外来物种,原产地为北美洲,这种鱼身上有一条彩虹色的纹理,所以在国内大家称它为瀑布鱼。虹鳟鱼鱼1978年被引入我国,而且它的肉质非常适合代替三文鱼冒充生鱼片,而且价格一点也不便宜,另外虹鳟和三文鱼的外形也是特别像的,所以一般消费者也辨别不出来。

虹鳟鱼价格多少钱一斤(虹鳟鱼的价格)

虽然这两种鱼外观很像,但是这两者的肉质可是有很多区别的,虹鳟鱼的脂肪少而且肉质还特别硬,相反三文鱼一般肉质比较厚而且好入口,在等下光色特别油亮。还有一点就是这两者的价格区别,一般虹鳟鱼的价格为20到40左右,相反三文鱼则是100多一斤,所以不少人才会选择用虹鳟冒充三文鱼。

虹鳟鱼价格多少钱一斤(虹鳟鱼的价格)

直到后来,有人曝光了这件事后,网友们才知道了虹鳟鱼,这也导致大家逐渐对生鱼片失去了兴趣,而且虹鳟鱼生吃也有风险,所以也导致虹鳟鱼逐渐淡出大家的视线,如今虹鳟鱼也沦落到了让人嫌弃的地步。

虹鳟鱼价格多少钱一斤(虹鳟鱼的价格)

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