如何从配料表计算热量(藏在配料表里的那些发胖成分)

你知道藏在配料表里的那些发胖成分吗?看懂配料表,让你从配料表小白变为成分专家。

如何从配料表计算热量(藏在配料表里的那些发胖成分)

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第一入门阶段,只需要学会计算热量,找出配料表里反式脂肪你就能瘦,比如下图这个蛋卷,它的单位是千焦,不是我们说的大卡,所以要用它除以4.18,那它每100克的热量是494大卡,那么这一袋是219克,所以再乘以2.19,这一包足足有1081大卡。

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还有这里边加了精炼植物油和植脂末反式脂肪,不仅会让你发胖而且比普通脂肪更难代谢掉,还有以下常见反式脂肪只要配料表里有的,就要慎重了。

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第二进阶阶段,掌握好了入门就可以分辨蔗糖和代糖了,像平时爱吃的饼干,冰淇淋,饮料,很多商家都会加隐形糖,大家都知道白砂糖不能吃,但商家也很精明,你看下图加的就是果糖,它跟白砂糖没多大区别,你都得避开,但如果它里面加了一些代糖的话,减肥期间就可以适当吃。

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第三精通阶段,进一步搞清楚你吃的东西到底是啥,能减少很多隐形热量,让你瘦得更明白,很多人是不会看营养成分表的,所以每天都在把主食当成蛋白质或零食去吃,无形中摄入更多热量,比如燕麦奶,虽然有的配料表很干净,但也有碳水含量很高的,像下图100毫升就有10.4克的碳水,一瓶是330毫升算下来就是34克的碳水,一顿饭也吃不到这么多碳水,很多人吃完饭再来一瓶燕麦奶,那就是双倍碳水,在不知不觉中就长肉了,而且很多燕麦奶的蛋白质含量非常低,根本不能代替牛奶。

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学会看营养成分表后,你就知道你吃下去的到底是主食还是蛋白质还是脂肪了,按我说的这三个阶段循序渐进,不管是在超市还是在网上买东西,都不怕踩坑了。

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